ERSTE BRASILIANISCHE KAFFEE-RÖSTEREI UND CAFÉ IN SACHSEN

Ein Stück Brasilien in deiner Tasse

Was macht eine brasilianische Familie in Deutschland? Sie röstet Kaffee!!! Na Klar!!!

 

Der Kaffee hat seinen Ursprung in Äthiopien hat aber in Brasilien einen idealen Platz gefunden um zu wachsen. Heute gehört  Brasilien der erste Platz im Ranking der Kaffeeexporte. Es ist nicht nur Quantität, sondern auch Qualität, welche man nur bei den verschiedenen Spitzensorten  von Coffea Arabica aus Brasilien finden kann. 

 

 

 Die Brasilianische Kaffee-Rösterei - Vila Hermes Café do Brasil, bringt mit der exklusiven Handgemachten Peniger Röstung,  brasilianische Kaffeekultur nach Deutschland!

 

 

 


Aber warum Penig/Sachsen?

 

Eigentlich ist es wirklich ganz einfach: Die Wurzeln von João Eduardo Hermisdorff sind sächsisch. 2017, über 140 Jahre nachdem sein Ur-Ur-Ur-Opa Wilhelm Eduard Hermsdorf von Penig nach Brasilien aufbrach, kehrte er hierher zurück - mit seiner Frau und den drei Jungs. Mitgebracht hat er natürlich jede Erfahrung. welche die Familie, seit 1873 im Kaffeegeschäft gemacht hat, direkt von der familieneigenen Plantage bis hierher. 

 

 


KAFFEE - In langer Familietradition

FLIESST KAFFEE DURCH DIE ADERN


KaffeeRösterei

In unsereR kAFFEERÖSTEREI wird der Kaffee von hand selbst geröstet

 

 

Die Kaffeerösterei "Vila Hermes Café do Brasil" ist eine kleine MANUFAKTUR, welche in HANDARBEIT röstet, mahlt und verpackt. Traditionell hergestellt und veredelt mit einem Trommelröster im Langzeitröstverfahren nach originalem Familienrezept seit 1873. 

 

Original - Wir rösten ausschliesslich hochwertigen Kaffee, welcher unter anderem auf unserer familieneigenen Plantage angebaut, gepflegt und geerntet wird. In den Bergen des Minas Gerais, mehr als 1100m über dem Meeresspiegel gedeihen die beiden Sorten Hochland Arabica Kaffee aus unsere Familie: Catuai Rot und Catuai Gelb (Crema und  Espresso).

Von anderen kleinen Kaffeebauern der Region kaufen wir die Sorten Topazio sowie Bourbon Rot und Bourbon Gelb.

 

 

 


Regional - Wir haben Ihren Kaffee bereits importiert und bieten Ihnen hochwertigen und aussergewöhnlichen brasilianischen Hochlandkaffee hier bei uns zum Kauf an.

 

 

Lokal - Besuchen Sie uns in unserem kleinen, gemütlichen Café in Penig, Leipziger Strasse 1 und in Wolkenburg, Kaufunger Strasse 4A (ab 09.01.2020).  Lassen Sie sich über unsere versciedenen Kaffeesorten und Zubereitungsarten beraten und probieren Sie, welcher Kaffee am besten Ihre Wünsche erfüllt. Versuchen Sie vor Ort unsere Kaffeespezialitäten, von einem erfahrenen Barista frisch zubereitet und geniessen Sie typisch brasilianische Leckereien, wie selbstgemachte Torten und herzhafte Snacks.

 

Genial - Mit dem schonenden Trommelröstverfahren in unserer kleinen Röstermaschine werden in aufwendiger Handarbeit sämtliche Aromen des hochwertigen Arabica herausgekitzelt, sodass wir einen magenfreundlichen und geschmack vollen Kaffee in verschiedenen Sorten und Röststärken anbieten können. Kleine und langsame Röstgänge garantieren frisch gerösteten Kaffee, der nichts von seinen wunderbaren Aromen verliert. Alle Schritte, welche unser Kaffee vom Anbau bis zur Röstung durchläuft und der Verzicht auf Zwischenhändler sind die Garantie für höchste Qualität und Authenzität - 100% Brasilien! 100% Coffea Arabica!


Die Kaffee Sorten

Einfach spitze rohkaffee direkt aus brasilien

Wir haben im Sortiment nur höchste Qualitätsbohnen der Art "Coffea Arabica" welche wir aus Brasilien direkt importieren, aus unserem Familienbetrieb und anderen kleinen Familien plantagen- also  DIREKT GEHANDELT

 

 



Baristakunst

Zur vollen entfaltung kommt unser Kaffee erst durch die richtige zubereitung. Ich als BArista vollende unser Kunstwerk - unseren Kaffee.



Location

Leipziger Str. 1

09322 Penig

Deutschland

Tel. +49 (0) 37381 693684

Tel. +49 (0) 1525 6480082

cafe@vila-hermes.de

Öffnungszeiten

PENIG 

Leipziger Straße,1 09322

Mo, Di und Mi: Ruhetag 

Do und Fr: 14:30 bis 18:00

Sa und So: 10:00 bis 18:00


WOLKENBURG

Kaufunger Straße, 4a 09212

Mo und Di: Ruhetag 

Mi bis So: 10:00 18:00